PROGRAMMA DEL CORSO “Il riuso dei beni alimentari invenduti”

CORSO PER VOLONTARI
IL RIUSO DEI BENI ALIMENTARI INVENDUTI IN FAVORE DEI POVERI E DELLA TUTELA
DELL’AMBIENTE

PROGRAMMA DEL CORSO

DATA	MODULO	TEMI	DOCENTE	ORARIO
07/04/2016	Contratto Formativo	Le ragioni di un progetto inedito. Nella pancia o nella terra: Finalità, azioni, attori e beneficiari del progetto	Annamaria CONTENTO Mauro GENOVESE Gianluca SEVERO Pasquale RUSSO Gian Maria GASPERI	16,30 – 19,30
13/04/2016	Recupero e valorizzazione degli scarti agroalimentari	Produzione di biogas, biometano e compost. Sindrome Nimby:la gestione dei conflitti	Gian Maria GASPERI	15,00 – 20-00
20/04/2016	Recupero e valorizzazione degli scarti agroalimentari	Soluzioni tecnologiche per la valorizzazione degli scarti organici; produzione biogas e compost. Risorse: rinnovabili versus esauribili	Mauro GENOVESE Gian Maria GASPERI	15,00 – 20-00
27/04/2016	Recupero e valorizzazione degli scarti agroalimentari	La città consuma; Il consumo visibile ed invisibile; L’energia perduta; La qualità delle risorse; Il consumatore ecologico.	Gian Maria GASPERI	15,00 – 20-00
04/05/2016	Buone pratiche di riutilizzo	Recupero e valorizzazione energetica degli scarti agroalimentari	Mauro GENOVESE	15,00 – 20-00
11/05/2016	Buone pratiche di riutilizzo	Tra cibo e natura: le insidie del supermercato. Comunicazione Ambientale. Qualità ambientale dei prodotti alimentari	Gian Maria GASPERI	15,00 – 20-00
18/05/2016	La comunicazione nei progetti di interesse collettivo.	La Comunicazione efficace, mediazione culturale; Organizzazione e modalità di lavoro in rete; Apprendimento cooperativo nella conduzione di attività educative.	Annibale Morsillo	15,00 – 20-00
25/05/2016	Buone pratiche di riutilizzo	Le iniziative contro lo spreco: il caso di banco alimentare.Le iniziative contro lo spreco: Esperienze nella Grande Distribuzione Organizzata	BANCO ALIMENTARE Referente Coop Alleanza 3.0	16,00 – 18,00   18,00 – 20,00
01/06/2016	Modello organizzativo del servizio rivolto ai Centri di Pancia	Aspetti normativi e igienico sanitari nella donazione del cibo. Modello gestionale Centro di Pancia.	Mauro GENOVESE Gian Maria GASPERI	16,00 – 20,00

SEDE DI SVOLGIMENTO
L’attività formativa si svolgerà presso la sede operativa di A.FO.RI.S. Impresa Sociale, sita in via Fraccacreta,
68 a Foggia.